韓國廚藝節目《黑白大廚:料理階級大戰》紅遍全球,擔任主評審的白種元、安成宰人氣大飆。而安成宰本人於週五(10月11日)至週六(12日)造訪日本一展廚藝,受到粉絲關注。
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身為韓國唯一三星主廚,安成宰(Sung-Jae Ahn)今年6月曾接受台北晶華酒店邀請客座一週,隨後由於《黑白大廚》爆紅,許多饕客對他的動向更加關注。根據此前報導,42歲的安成宰經營餐廳「MOSU首爾」,並在2023、2024年連續獲得米其林三星肯定,成為首爾唯一一間三星級餐廳,不過今年1月與投資方CJ Group的合作關係結束而暫停營業搬遷,他另外在海外開設「MOSU香港」。儘管如此,安成宰已經計劃於2025年重新開張「MOSU首爾」。
安成宰首爾餐廳因搬遷暫停營業,饕客改衝香港朝聖知名菜色「黑松露橡果麵」。(圖/翻攝自IG)
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根據日本媒體報導,安成宰於本月11、12日將會在日本,與米其林一星餐廳寶格麗 Il Ristorante Luca Fantin的義大利行政主廚 Luca Fantin舉行「四手餐會」。套餐料理分成A、B兩種,A套餐一人要價4萬9500日圓(約330美元、1萬新台幣),再加上服務費13%,B套餐約11萬5500 日圓(約776美元、2萬5000新台幣),再加上服務費13%。
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