美國衛生及公共服務部（HHS）正計劃逐步淘汰食品中的石油基合成色素，此舉預料將影響數千種以兒童為主要消費對象的產品，並被視為川普（Donald Trump）政府延續且加強推動前朝拜登（Joe Bidem）政府公共健康政策方向的一環。
該計畫由美國衛生及公共服務部與食品藥物管理署（FDA）共同推動，衛生部長小羅伯特甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）將於週二（4月21日）說明細節。小羅伯特甘迺迪在與現任總統川普參選期間便多次承諾剷除人工色素，並在3月一場與食品業者的會議中表態，力求於任期內全面淘汰相關添加物。
目前食品藥物管理署核准的36種色素添加劑中，有9種為石油基合成，包含常見於糖果與烘焙食品的「藍色1號」、用於汽水與寵物食品的「紅色40號」，以及應用於飲料與糕點的「黃色6號」。
而拜登政府早已於今年1月卸任前先行宣布禁用「紅色3號」，禁令最快於2027年正式生效。食品藥物管理署研究指出，「紅色3號」可能導致實驗鼠致癌。
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專家普遍支持這項改革，認為人工色素雖能增加食物吸引力，卻對人體無實質益處，甚至可能促進過度攝取、導致肥胖。哈佛大學（Harvard University）營養學教授曼德（Jerold Mande）指出，這類添加劑助長肥胖問題；紐約大學（New York University）營養學教授內斯特爾（Marion Nestle）更直言，色素「除了美觀，毫無必要」，並舉例家樂氏（Kellogg）位於加拿大的分公司使用天然蔬果汁為穀片上色，美國卻仍依賴人工染料。
另外，多項研究指出，某些色素可能會對患有注意力缺陷過動症（ADHD）的兒童造成更大影響。
儘管政府與學界對淘汰人工色素表示支持，但業界仍表達強烈反對聲音。美國糖果協會（NCA）警告，新規將推高食品價格並減少產品選擇；前食品藥物管理署官員、現任公共利益科學中心（Center for Science in the Public Interest）主任盧里（Peter Lurie）也反駁，人工色素僅是企業行銷手段，並不影響食品品質與安全。
