端午節吃粽子怕便秘 配菜選對不用怕!

端午節 粽子
端午節 粽子

粽子有許多種類,但大多都是由糯米製成,再加上花生、蛋黃、肥肉等內餡、十分油膩,如果一次吃太多粽子或是暴飲暴食,可能導致不好消化,食物長時間留在胃裡而出現胃痛、胃脹氣、便秘等消化不良的情況。

想要避免上述情況,不要吃太多粽子是最好的方法,一天之中最多一餐選擇食用就好,萬萬不可攝取過多。同時也應該多吃蔬菜、青菜湯等可以增加膳食纖維的天然食物、促進消化,專業營養師也推薦了五大助消化食物。

  • 高麗菜絲
    • 富含維生素U,可幫助健胃整腸、預防潰瘍,但該元素並不耐熱,因此民眾可以適量生食。(若本身就腸胃蠕動差、甲狀腺功能失調等狀況則不宜生食,可煮熟後少量食用。
  • 奇異果
    • 奇異果有一種可幫助於消化肉類食物的蛋白質分解酵素,其中以「綠色奇異果」的含量高於黃色奇異果,不過適度食用的話兩者都可幫助消化。
  • 鳳梨
    • 鳳梨也含有蛋白質分解酵素,餐後適量食用可幫助消化肉類食物。
  • 木瓜
    • 木瓜幫助消化的原理同樣是蛋白質分解酵素,且以「青木瓜」含量高於熟木瓜,可以製作涼拌菜搭配粽子。
  • 白蘿蔔
    • 擁有澱粉酶、蛋白酶與脂肪酶等多種有助消化的酵素,但酵素通常不耐熱,約攝氏50度左右就會被破壞,因此民眾可考慮以「蘿蔔泥」的方式生食。

歸根結底,飲食還是要注意適量,尤其本身消化就不好、高血糖、高血脂,或是有腎臟疾病的民眾都應該要注意,避免暴食影響消化。

相關標籤
Facebook

熱門話題

推薦閱讀
搜尋
A white pill on a blue background
VOCO 提供您語音新聞的新選擇,同時賺取金幣、兌換商品

© 2022 VOCO Media – All Rights Reserved.

A white pill on a blue background
VOCO 提供您語音新聞的新選擇,同時賺取金幣、兌換商品

VOCO News 向世界傳播各種新聞,包括時事、體育、娛樂、社區新聞和專業出版物,觀眾可以通過他們的視角更好地了解世界。

Newsletter

Sign up to our newsletter