我們的腸道裡,生存著數以萬億計的微生物群,它們有的是長期居住的有益菌;有的是在腸道微生態被破壞的時候,會搞破壞的條件致病菌;有的是因為別的原因入侵 路過的致病菌。 這些腸道微生物,尤其是有益微生物,以及它們產生的代謝物,時刻在調節和影響我們的健康,包括消化健康、免疫健康、代謝健康和骨骼健康等。
不過說起益生菌,大部分人其實還是一知半解,甚至產生不少誤解和疑問,比如「不是說益生菌是治便秘的嗎?怎麼還能治腹瀉呢?」「會不會我吃錯了益生 菌,反而腹瀉變得嚴重了?那麼,你是否也有這個疑惑:益生菌到底是治腹瀉還是治便秘的呢? 這兩者不是截然相反、矛盾對立的嗎? 今天咱們就來仔細從頭捋一捋:
市面上的益生菌產品都屬於食品而非藥品
只能緩解不能治療
相信不少人都有類似經驗:感覺腸胃特別嬌氣,只要一在外面吃飯,就會拉肚子。 如果有了這種感覺,相信許多人也試過各種方法,其中益生菌相關產品肯定是被「安麗」最多的一種。 益生菌雖然在食品界算是一個比較新的品類,但現在可是當仁不讓的“大紅大紫”,許多人也開始對益生菌有了一定的認識。
首先要先明確,市面上的益生菌產品,都屬於一般食品或保健食品範疇,不是藥物,也不能取代藥物治療疾病。 所以接下來我們在回答問題的時候不能說“治便秘或腹瀉”,我們需要表達更精確一點:益生菌真的可以緩解便秘和腹瀉嗎?
益生菌不是針對「便秘」或「腹瀉」而起作用
而是改善腸道菌叢平衡
許多科學證據表明,某些益生菌菌株在研究中顯示出緩解便秘的作用;同時,某些益生菌菌株緩解腹瀉的研究證據也很多。 益生菌並不是針對「便秘」或「腹瀉」的症狀來發揮作用。 它對「便秘」或「腹瀉」的緩解,是透過改善腸道菌叢平衡,恢復和維持正常的腸道功能來發揮作用的。 腸道功能正常了,便秘和腹瀉這些常見的腸道問題也就能隨之消失。 因此,從機理上講,益生菌同時有改善便秘和腹瀉的作用,並不矛盾。
例如,益生菌可以促進結腸發酵。 遇到腹瀉的情況時,發酵產物可以降低腸道 pH 值,抑制病原菌增殖,改善病原菌感染引起的腹瀉。 當遇到便秘時,發酵物改變腸道滲透壓,增加腸道水分,進而軟化糞便和增加糞便體積,改善便秘。
不過,「緩解便秘或腹瀉」只是益生菌可能的功能之一,並不是所有的益生菌都有這個功能。 是否同時具備「緩解便秘或腹瀉」的功能,就需要具體地去看益生菌菌種了,看看這個菌株是否有臨床證據,是否經過了臨床研究證實。
不能只依靠菌種數和活菌數
來判斷益生菌產品的好壞
首先要看「菌株」。 大家常聽到益生菌有這樣那樣的功能,似乎是個“全能選手”,但其實這只是個總稱。 具體要實現什麼功能,要去挑選具體的、有相應臨床研究證實這個功能的菌株。
其次,不要盲目比較益生菌產品的益生菌數量。 不同菌株的產品在不同的功能應用上所需要的起效量是不一樣的,不能只簡單依靠菌種數和活菌數來判斷產品的好壞。 只要這個產品的菌種組成和添加量有足夠的科學證據,尤其是有臨床實驗數據的支持,就是好的。 相反,如果沒有科學證據支持,活菌數再高也不是好的益生菌產品。
從加工到運送一系列流程
都有可能影響益生菌產品質量
益生菌產品往往也含有益生菌菌株以外的輔料,而且益生菌產品的生產加工、包裝、運輸和儲存等對於產品的品質都有影響。 建議透過閱讀產品標籤、查看產品中所含的菌株(菌株要有菌株號)類型和含量資訊、產地和廠家資訊、儲存條件和使用注意事項等。
最後也要提醒大家的是,服用益生菌並不是改善腸道健康的唯一方法。 在合理膳食均衡營養的基礎上,注意多吃蔬菜、水果和全穀類,同時規律生活、適量運動、充足睡眠、保持愉悅的心情,都是維護腸道健康的重要因素。