草莓口感清甜,一直以來都深受大家的喜愛。 日前,美國民間環保組織「環境工作小組」發布了2023年的蔬果農藥污染購物指南,草莓再次被列入最髒蔬果榜。 不過要注意的是,該榜單中提到的「最髒」是由檢測到的農殘種類多少來決定的,而非農殘是否超標。

自帶「招黑」體質,草莓又被列為最髒水果?
近日,美國環保組織「環境工作小組」發布了2023年的蔬果農藥污染購物指南,草莓再次被列入最髒蔬果榜。 指南顯示,近75%的非有機新鮮蔬果檢出農殘,草莓、菠菜等被列入「最髒蔬果」名單。 自2015年開始每年都會發一次“最髒果蔬榜單”,草莓一直穩居榜首。
指南中羅列了「十二臟」清單,依序為草莓、菠菜、羽衣甘藍、桃子、梨子、油桃、蘋果、葡萄、辣椒、櫻桃、藍莓、四季豆;「十五淨」清單依序為 酪梨(酪梨)、甜玉米、鳳梨、洋蔥、木瓜、甜豌豆(冷凍)、蘆筍、甜瓜、奇異果、高麗菜、蘑菇、芒果、地瓜、西瓜、胡蘿蔔。
不過要注意的是,這份榜單提到的「最髒」排行,是由果蔬平均可檢測出的農藥種類多少來決定的,並非農殘超標是否最嚴重。 而根據該組織以往的榜單結果,實際上美國農業部都認為其有問題,榜單中檢測的農殘結果其實沒有超標。
正規通路購買的蔬果,農殘超標可能性較低
「不僅是草莓,為了防治病蟲害,幾乎我們吃的所有蔬菜水果都會使用到農藥,不過這並不意味著可以隨意濫用。」有農藥殘留並不代表吃了一定有害,關鍵要看殘留量多少、 吃了多少,只要是在正規管道購買的蔬果,農藥殘留超標的可能性較低,在安全範圍內,就不會對人體產生危害,大家不必焦慮。
2022年農業抽檢蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品、水產品等5大類產品106個品種130項參數14437個樣品,整體合格率為97.6%,其中水果的合格率為98.8%。
身為一種莓果,草莓比較嬌弱,很多市民在清洗時不敢猛搓,但又擔心洗不乾淨的問題。 無論是什麼水果,在吃之前用乾淨的流動水適當揉搓沖洗30秒以上,用清水泡5到10分鐘,泡完再沖洗一遍,風險就已經很低了。 至於清洗的水要不要加洗潔精、小蘇打、鹽等其他東西,其實都沒有很大必要,而且這樣反而會讓草莓的口感變差。