巴黎奧運／運動員將吃什麼？ 選手村餐廳菜單曝光

巴黎奧運倒數不到一個月開幕，大約有 15,000 名來自世界各地的運動員將入住選手村，究竟他們比賽期間將吃什麼？

根據巴黎奧運 官網，菜單由5位國際知名主廚聯手打造，分別是Charles Guilloy、Stéphane Chicheri、Akrame Benallal、Amandine Chaignot和Alexandre Mazzia。

餐廳每天會根據以下四大主題提供40種不同的餐點

法國：例如素食版紅酒燉牛肉、焗烤鱈魚馬鈴薯泥等

亞洲：例如泰式打拋豬飯、薑黃烤花椰菜和馬鈴薯等

非洲-加勒比海地區：例如北非香辣番茄焗蛋、恰摩拉醬烤蝦等

世界美食：例如羊排佐薄荷醬、素食版木莎卡等

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除此之外，餐廳還將提供30多種選擇的沙拉吧、燒烤區、烘焙區、起司區、熱食自助餐、甜點吧和各種水，甚至還有烘焙坊，提供運動員學習如何製作正統法國麵包的機會！

數字解密巴黎奧運餐廳

總餐點數：1300萬份

每日餐點數：約4萬份

服務對象：運動員、媒體、觀眾和工作人員

食譜數量：超過550種

每日蔬食選項：2種

新鮮食材比例：75％

蔬食餐點比例：60％，其中30％為有機食材

法國食材比例：80％

永續食材比例：80％

250公里內食材比例：25％