台灣台糖豬肉片日前被台中市府驗到禁用瘦肉精「西布特羅」(Cimbuterol),引地方政府與中央衛福部相互對立。最新消息指出,台中市府和食藥署日前進行複驗,而食藥署週三(2月7日)表示,經過複驗確定檢出「西布特羅」。
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台中市衛生局日前在國防部福利事業管理處所屬台中福利站抽驗由台灣糖業股份有限公司監製、屏東縣信功實業有限公司屠宰加工的「國產台糖安心豚梅花肉片(冷凍)」,有效日期為2024/6/10、追溯號碼23121150490-52513的產品,檢驗結果發現含有不得檢出的西布特羅,檢出數值為0.002ppm。但因食藥署第一次檢驗未檢出,台糖也進一步申請複驗。
食藥署署長吳秀梅指出,2月5日下午接獲臺中市食品藥物安全處表達台糖公司已向其申請複驗,並會將剩餘檢體之一部分送交食藥署檢驗之公函,同日下午6點30分收到該處專人送達梅花肉片剩餘檢體,即以衛福部公告檢驗方法「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-乙型受體素類多重殘留分析(MOHWV0041.05)」檢驗21項乙型受體素,於週三(2月7日)清晨確認檢出西布特羅(Cimbuterol) 0.001 ppm,該結果已回復臺中食安處。
西布特羅是什麼?
根據SGS台灣檢驗科技解釋,瘦肉精是「乙型受體素(β受體促進劑,β -adrenergic receptor agonists)」的通俗名稱,動物用藥「萊克多巴胺(Ractopamine)」是其中一種,這類乙型受體素藥物還包括西布特羅,使用目的在於增加動物體重、使動物之瘦肉比例增加,並改進飼養效率。而事實上,萊克多巴胺是合法可以使用在飼料中,西布特羅則是不准許使用的,不管是在國際上或台灣都禁用。