新餐點熱賣也難救品牌頹勢 Wendy’s料2026最多350門市熄燈

溫蒂漢堡(Wendy's)
Photo by Jacob McGowin on Unsplash

美國知名速食連鎖品牌「溫蒂漢堡」(Wendy’s)近年陷入虧損危機,銷售額連年下滑,大幅落後麥當勞、漢堡王及Shake Shack等競爭對手。為了避免品牌持續深陷低迷泥淖,溫蒂漢堡執行長庫克(Ken Cook)宣布,將在2026年間關閉全美約200至350家表現不佳的分店。

綜合媒體報導,庫克強調關閉分店此舉屬於溫蒂漢堡轉型方案「新鮮計劃」(Project Fresh)的一環,聚焦品牌重塑、營運優化及資本配置,以提升整體獲利與單店銷售表現。

這些「長期表現不佳、拖累整體營運」門市閉店後,將能強化體系、釋放資金,讓加盟主能更集中資源經營表現良好的據點。儘管官方並未點出分店據點,但預料加州將是此次關店潮的重災區,因其營運成本最高、勞動條件也最嚴格。

根據財報,溫蒂漢堡今年Q3全球營收達5億4950萬美元,淨利4430萬美元,全球系統銷售額約35億美元,較去年同期下滑2.6%。其中,美國市場同店銷售額衰退達4.7%,明顯落後麥當勞與漢堡王等競爭對手。公司雖在國際市場仍維持8.6%的成長,新增54家餐廳,但美國市場營收疲軟仍成為主要隱憂。

面對頹勢,溫蒂漢堡寄望新品項挽救品牌形象。庫克透露,新推出的雞柳條「Tendys」銷售表現亮眼,有部分門市甚至在沒有宣傳的情況下就銷售一空,並稱這是公司「重新確立雞肉產品領導地位的第一步」。

但就算新產品銷售亮眼,消費者對溫蒂漢堡品牌整體形象的評價卻並不一致。網路論壇Reddit上有許多網友批評溫蒂漢堡「漲價過猛」,並指出餐點品質下降、麵包不新鮮、服務態度惡劣,認為品牌口碑早已不如以往。

業界分析,美國速食業正面臨通膨與勞動力成本上升等結構性挑戰,包括Jack in the Box、Red Robin等品牌近年也接連關店。為了在「汰弱留強」的激烈競爭中存活下來,專家指出各大品牌必須加速推動自助點餐機、App訂餐與機器人廚房等自動化轉型。

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