日本連鎖迴轉壽司品牌 壽司郎（Sushiro）即將進軍美國市場！壽司郎母公司Food & Life Companies上月底宣布，預計今年10月在紐約時代廣場附近開設美國第一間分店，每盤壽司售價5美元、約39港元起跳；遠高於日本及香港分店的「紐約天價」與主打「免小費」的政策，在社群上掀起討論。
《朝日新聞》報導，紐約首店部分餐點已公布價格，包括兩片吞拿魚售價5美元，優質肥吞拿魚則為10美元；限時供應的「吞拿魚捲」售價14美元。
壽司郎在日本的最低單價約120日圓，約6港元，香港分店則約12港元起跳。相較之下，美國首店最低5美元的價格高出不少。Food & Life Companies行政總裁山本雅啓表示，希望在維持產品品質的同時，盡可能提供合理價格，並將新店打造為向世界介紹壽司郎的據點。
壽司郎近年積極拓展海外市場，目前分店主要集中在亞洲。此次進軍紐約，是品牌首次進入美國市場，也意味著日本兩大迴轉壽司連鎖品牌壽司郎與藏壽司（Kura Sushi）將在北美市場形成更直接的競爭。
藏壽司早在2008年進入美國市場，旗下美國業務Kura Sushi USA並於2019年在納斯達克上市。目前該公司在美國已有多間分店，主要分布於加州及德州等地，並持續拓展北美市場。
值得注意的是，相較於壽司價格，「紐約店不收小費」反而在社群引發熱烈反響。壽司郎在8月31日的媒體說明會及官方社群公布「免小費政策」後，現場隨即響起歡呼與掌聲；部分美國網友紛紛刷留言稱讚，形容這是「全美最棒的決定」。
另有分析指出，考量曼哈頓時代廣場一帶的租金及美國人力成本，加上餐廳不另收18%至20%的小費，這個價格在紐約的壽司市場中，依然具有極高的競爭力。
