日本連鎖迴轉壽司品牌壽司郎（スシロー）預計10月插旗美國紐約。壽司郎這家位於時報廣場的新分店將延續數位螢幕點餐模式，並特別規劃私人包廂空間；價格方面，紐約分店的兩貫壽司每盤最低定價為5美元。
壽司郎母公司Food & Life Companies表示，壽司郎眾所矚目的美國一號店占地共三層樓，一樓與二樓規劃為擁有約150個座位的迴轉壽司傳統區，地下一樓則特別設有私人包廂與個室座位，並全面引進大螢幕數位點餐系統，讓當地饕客體驗原汁原味的日式高科技用餐環境。
定價方面，紐約店因應當地物價，兩貫壽司的最低起跳價定在5美元，雖然遠高於日本售價，但店內「免收小費」（No Tips）的政策，在紐約餐飲市場仍具極高的性價比競爭力。
除了基本每盤5美元的大目鮪魚和鮮蝦、每盤10美元的頂級藍鰭鮪魚大腹，壽司郎也將日本養殖場的鰤魚全程冷凍空運至紐約；同時，店內更特別研發了包含「雙重起司鮮蝦卷」（14美元）在內的數十款美式限定專屬菜單，豐富度高達上百種。
Food & Life Companies執行長山本雅啓在紐約媒體說明會上表示，制定此定價的初衷是希望在保持正宗壽司品質的同時，盡可能提供最合理的價格。他強調，選擇時報廣場作為起點，就是看中這裡匯聚了全球各地的龐大人流。除了期望將新店打造成向世界傳遞日本壽司訊息的中心，山本雅啓更明確點出後續將以「美國東海岸」為核心持續擴張，積極迎戰早已在全美開設近百家分店的宿敵藏壽司（くら寿司）。
｜延伸閱讀｜日本藏壽司9月換新菜單 「有漲有跌」還推雙拼新品
