維生素B群是一種水溶性維生素，皆作為人體的生物催化劑作用。 一般人體又無法自己生產，大多數必須從食物中取得。 那麼，每一種維生素B都有什麼作用呢？
1.維生素B1又叫硫胺素，是治療腳氣病的有效成分。
2.維生素B2叫核黃素，兒童缺了它就會患有表現為嘴角發白、口唇乾裂的口角炎。 服用後會引起尿液變黃。
3.維生素B3是又稱菸鹼酸，可用於治療糙皮症，最新研究顯示：菸鹼酸可顯著抵抗青光眼損傷過程。 它的「孿生姊妹」—阿昔莫司（菸鹼酸衍生物）現在廣泛被用於治療高血脂症。
4.維生素B5，泛酸是輔酶A的重要組成部分，一般認為與人體的頭髮、皮膚有關，它還有個希臘的名字叫做panto，意指“每處”，食物中哪哪都有它，很 少出現人體缺乏的情況。
5.維生素B6，吡哆素，臨床用於治療妊娠嘔吐。
6.維生素B7，也叫維生素H或生物素，兒童缺乏後會造成兒童精神狀態、食慾、皮膚和（或）毛髮異常。
7.維生素B9，又稱為葉酸，與DNA合成有關，女性在打算懷孕前一個月和孕週期前三個月可以給予小劑量0.4mg的葉酸，用以預防胎兒神經管畸形。
8、維生素B12，又稱為氰鈷胺，唯一含有金屬鈷的紅色維生素，市面上還有很多其他形式，有甲鈷胺、羥鈷胺、腺苷鈷胺等，其實這些不同的“維生素B12” 在體內是可以互相轉換的。
